Receita

Bolo de Mousse de Chocolate

Publicado há 3 anos por Ana Azevedo

Bolo de chocolate sem qualquer farinha adicionada, sem chocolate em tablete, ou seja, é baixo em gordura, calorias e rico em proteína. Uma receita fácil e deliciosa de bolo de mousse fofo, húmido e saudável.

Bolo de Mousse de Chocolate

Este bolo é incrível porque:

  • É fácil
  • Sem gorduras adicionadas
  • Húmido, bastante húmido
  • Tem apenas 43 calorias por fatia
  • É low carb e sem glúten
  • Baixo em açúcares

Para esta receita precisas de:

  • Ovos
  • Bebida vegetal
  • Açúcar de coco
  • Cacau em pó
  • Baunilha (usei yummy drops)

Posso substituir o açúcar de coco?

Podes, qualquer açúcar funciona bem nesta receita.

Que bebida vegetal usar?

Eu normalmente uso a de amêndoa se açúcares adicionados, mas podes usar de aveia, soja ou arroz, por exemplo. Outra opção é usar leite ou claras de ovo.

Nota

O bolo dura muito pouco, convém comer na hora mal esteja fresco e reservar no frigorifico até um dia.

Bolo de Mousse de Chocolate



Bolo de Mousse de Chocolate

Bolo de Mousse de Chocolate
Categorias: Receita | Lanche | Pequeno-almoço | Sobremesa |

Tempo de Preparação: 10min
Tempo de Cozedura: 20min
Tempo Total: 30min
Porções: 10

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 200ml de bebida vegetal
  • 2 colheres de sobremesa de açúcar de coco
  • 2 colheres de sobremesa de cacau em pó
  • 1 colher de café de baunilha (usei yummy drops)
Preparação
  1. Ligar o forno a 185º.
  2. Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo. Reservar.
  3. Juntar os restantes ingredientes às gemas e envolver bem.
  4. Juntar com cuidado as claras e envolver com cuidado.
  5. Colocar a massa numa forma com papel vegetal e levar a cozer por 20 minutos.

Informação Nutricional

Bolo de Mousse de Chocolate

Por porção (10)
Calorias43kcal
Gordura 2,0g
Saturada 0,7g
Carboidratos 3,0g
Fibra 0,2g
Açucares 2,0g
Proteina 2,4g
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