Bolo de Pera e Mel

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Quem é fã de mel e pera? Eu pessoalmente A-DO-RO a combinação, fica tão mas tão bom e este bolo ficou simplesmente perfeito. Mas quero realçar desde já que se não gostas de mel podes usar outro adoçante, não deixes de experimentar esta delícia por essa razão.

Vais adorar este bolo porque:

• Não tem açúcares refinados
• Não tem óleos nem gorduras adicionadas
• É super fácil de preparar
• É ótimo para gastar peras moles ou tocadas
• Tem menos de 100 calorias por fatia

Para este bolo precisas de:

• Peras
• Ovos
• Bebida vegetal
• Farinha de trigo integral
• Farinha de côco
• Mel
• Canela
• Yummy drops de baunilha ou essencia (opcional, mas aconselhavel)
• Fermento em pó

Qual bebida vegetal usar?

Qualquer uma servirá como de aveia, amêndoa, arroz e soja. Eu pessoalmente usei a bebida de amêndoa 0% açúcares do Mercadona. Podes também usar leite se preferires.

Posso substituir a farinha de côco?

Sim podes, por exemplo neste caso como são 30g de farinha de côco, terás que usar 60g de outra farinha, seja de aveia, centeio ou trigo integral ou branca.

E a farinha de trigo integral, posso susbtituir por outra?

Sim, podes usar farinha de aveia, centeio, espelta ou de trigo branca, por exemplo.

Onde comprar yummy drops de baunilha?

Podes comprar na Prozis, uso imenso as minhas para adoçar as receitas sem ter que adicionar mais açúcares. E eu tenho cupão de desconto para ti com ofertas, com o cupão ANACRISTINA recebes 10% de desconto na tua encomenda e ainda ofertas que podes ver quais estão em vigor neste momento no meu instagram Outra opção é usar essência/aroma de baunilha, que há em qualquer supermercado.

Como posso substituir a baunilha?

Não é um ingrediente obritório, mas podes usar mais um pouco de mel ou outro adoçante a gosto, no entanto irá adicionar mais calorias à receita. Em termos de quantidade uma colher de sobremesa de mel/xarope de agave servirá.

Posso substituir o mel?

Podes usar xarope de agave, de flor de côco ou outro açúcar, como açúcar mascavado, amarelo ou branco, sendo que o último é um açúcar refinado.

Outra opção: MAÇÃS

Podes fazer esta receita com maças, o que é ótimo.

Tamanho da forma que usei

Como habitual usei uma forma pequena porque faço receitas mais pequenas, sendo que a forma que usei era de apenas 20 centimetros de diametro. Se quiseres uma receita maior adiciona mais um pouco de cada ingrediente.