Receita
Torta de Abóbora com Recheio de Chocolate
Torta de abóbora muito fácil, deliciosa, baixa em açúcares com receita de recheio para fazeres também! Um recheio que irá dar para muitas outras receitas. Vais experimentar?
Cada fatia sem o recheio tem apenas 69 calorias e com o recheio fica apenas com 84 calorias. Um bolo com menos açúcares do que os convencionais além de não ter qualquer gordura adicionada!
Para a massa precisas de:
- Ovos
- Bebida vegetal ou leite
- Farinha de trigo integral
- Abóbora cozida
- Canela
- Açúcar amarelo
- Pitada de sal
- Fermento em pó
Para o recheio precisas de:
- Bebida vegetal
- Cacau em pó
- Amido de milho
- Açúcar amarelo
Posso usar outra farinha?
Sim, farinha de aveia, centeio ou trigo branca, por exemplo, fica muito bem também.
Qual o tamanho da forma?
A forma que usei era bem larga e mais curta. Podes usar uma mais comprida e menos larga, dando um rolo mais comprido. A minha tem mais ou menos 40cm por 28cm. Não uses uma forma pequena se não a massa fica muito alta dificultando assim o processo de enrolar.
Posso usar outro recheio?
Claro que sim, por exemplo chocolate negro derretido ou nenhum. O bolo fica muito bem simples!
Como enrolar a massa?
Depois de estar cozida, colocar a massa sobre um pano de cozinha limpo. Enrolar com pano pelo meio e deixar uns minutos assim. Desenrolar do pano, adiciona o recheio e voltar a enrolar.
Posso usar outro açúcar?
Claro que sim, ou até mesmo mel, xarope de agave ou flor de côco. Qualquer açúcar ficará bem!
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Torta de Abóbora com Recheio de Chocolate
Categorias:
Receita |
Sobremesa |
Tempo de Preparação: 20min
Tempo de Cozedura: 20min
Tempo Total: 40min
Porções: 12
Ingredientes para a massa:
- 2 ovos
- 100ml de bebida vegetal
- 200g de abóbora para cozer
- 120g de farinha de trigo integral
- 50g de açúcar de amarelo
- Canela a gosto
- Pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100ml de bebida vegetal
- 1 colher de sobremesa de cacau em pó
- 1 colher de sobremesa de amido de milho
- 1 colher de açúcar amarelo
- Colocar a abóbora a cozer até ficar bem mole. Quando estiver cozida triturar até ficar puré.
- Ligar o forno a 185º.
- Num recipiente colocar os ovos e açúcar e bater.
- Juntar a bebida vegetal e envolver.
- Juntar a farinha num recipiente juntamente com a canela e pitada de sal.
- Adicionar à mistura líquida o preparado anterior dos ingredientes secos. Envolver até formar uma massa homogénea.
- Juntar o fermento em pó e envolver.
- Untar uma forma retângular grande com óleo de côco e papel vegetal para não colar. Adicionar a massa à forma.
- Levar a cozer ao forno por 20 minutos.
- Colocar a massa sobre um pano e enrolar com o pano pelo meio. Deixar repousar enquanto se prepara o recheio.
- Preparar o recheio colocando todos os ingredientes numa panela pequena. Ligar o lume no médio.
- Deixar cozer enquanto se mexe até o líquido ficar mais denso. Reservar.
- Desenrolar o bolo, adicionar o recheio e voltar a enrolar.
Informação Nutricional
Torta de Abóbora com Recheio de Chocolate
| Por porção (12) | |
|---|---|
| Calorias84kcal | |
| Gordura 1,4g | |
| Saturada 0,5g | |
| Carboidratos 15g | |
| Fibra 1,6g | |
| Açucares 6,3g | |
| Proteina 2,7g | |
| Sodio 12,3mg | |