Receita

Bolachas de Amêndoa Vegan

Publicado há 10 meses por Ana Azevedo

Umas belas bolachinhas são sempre uma boa opção para "snackar" ou comer com o vosso cafézinho. Outra opção é também oferecer, não é verdade? Então aqui tens mais uma opção de bolachas, vegan, sem glúten, deliciosas e saudáveis de amêndoa para experimentares.

Bolachas de Amêndoa Vegan

Para as bolachas precisas:

  • Farinha de aveia ou outra
  • Farinha de amêndoa
  • Manteiga de amêndoa
  • Amêndoa laminada
  • Bebida vegetal
  • Óleo de coco
  • Xarope de agave

Bolachas de Amêndoa Vegan Bolachas de Amêndoa Vegan

Onde posso comprar farinha de amêndoa?

Nos supermercados é costume encontrar, inclusive no continente e pingo doce. Outra alternativa que poderá ficar igualmente bem é triturar amêndoas sem casca até formar uma farinha.

Posso usar outra farinha?

Sim, apesar que ficarão mais secas, pelo que não recomendo.

Bolachas de Amêndoa Vegan

E a manteiga de amêndoa, onde compro? É obrigatória?

Não é obrigatória, podendo ser substituída por mais óleo de coco, mas dá um sabor e textura mais agradável. Podes comprar clicando aqui.




Bolachas de Amêndoa Vegan

Bolachas de Amêndoa Vegan
Categorias: Receita | Sobremesa |

Tempo de Preparação: 15min
Tempo de Cozedura: 15min
Tempo Total: 30min
Porções: 12

Ingredientes
  • 60g de farinha de amêndoa
  • 100g de farinha de aveia (se quisere usa sem glúten)
  • 30g de manteiga de amêndoa
  • 30g de óleo de coco
  • 20ml de bebida vegetal
  • 30g xarope de agave
  • 20g de amêndoa laminada
Preparação
  1. Junta as farinhas com a amêndoa laminada e envolve. Reserva.
  2. Mistura o óleo de coco derretido com a bebida vgetal, manteiga de amêndoa e xarope de agave. Bate bem os ingredientes.
  3. Junta os líquidos com os secos e envolve até formar uma massa maleável com as mãos.
  4. Faz bolachas com as mãos e dispõe num tabuleiro de ir ao forno.
  5. Leva a cozer no forno, previamente aquecido a 185º, durante 15 minutos.

Informação Nutricional

Bolachas de Amêndoa Vegan

Por porção (12)
Calorias116kcal
Gordura7,9g
Saturada 2,3g
Carboidratos 8,7g
Fibra 1,6g
Açucares 0,5g
Proteina3g
Partilhar no Pinterest