Receita

Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados

Publicado há 3 anos por Ana Azevedo

Ora eu tinha um monte de bananas em casa bem negras para gastar então aproveitei e fiz mais um bolo de banana, desta vez com nozes pelo meio, sem qualquer adição de açúcar e simplesmente maravilhoso. Sabe MUITO a banana, e fresquinho fica um excelente lanche, aviso já!

Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados

Este bolo é:

  • Fácil
  • Sem gorduras nem açúcares adicionados
  • Saudável e pos isso perfeita para os teus lanches ou pequenos almoços
  • Húmido, bastante húmido

Para esta receita precisas de:

  • Ovos
  • Claras de ovo
  • Bebida vegetal ou leite
  • Farinha de aveia
  • Bananas
  • Nozes
  • Canela
  • Essência de baunilha ou Yummy drops de baunilha
  • Fermento em pó

Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados

Posso substituir as claras?

Podes, podes usar ou dois ovos ou 100 mililitros de bebida vegetal ou leite.

Que bebida vegetal usar?

Eu normalmente uso a de amêndoa se açúcares adicionados, mas podes usar de aveia, soja ou arroz, por exemplo. Outra opção é usar leite ou claras de ovo.

Posso usar outra farinha?

Podes usar qualquer farinha ou até mesmo triturar flocos de aveia e usar como farinha de aveia nesta receita. Farinhas como a de trigo integral, espelta ou centeio, ficarão igualmente bem.

Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados

Posso usar outros frutos secos?

Podes até remover os frutos secos, mas na minha opinião dá um toque excelente à receita. Podes usar avelãs, amêndoas ou amendoim.




Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados

Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados
Categorias: Receita | Pequeno-almoço | Lanche | Sobremesa |

Tempo de Preparação: 10min
Tempo de Cozedura: 45min
Tempo Total: 55min
Porções: 12

Ingredientes
  • 2 ovos
  • 100g de claras de ovo
  • 250ml de bebida de amêndoa
  • 3 bananas maduras
  • 170g de farinha de aveia
  • 1 mão cheia de nozes trituradas
  • 1 colher de café de yummy drops ou essencia de baunilha
  • Canela a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
  1. Ligar o forno a 185º.
  2. Colocar as bananas, ovos, bebida vegetal e claras numa liquidificadora. Triturar tudo muito bem.
  3. Juntar a farinha, canela e nozes ao líquido e envolver tudo bem.
  4. Adicionar a baunilha, envolver e finalmente o fermento, envolver com cuidado.
  5. Colocar a massa numa forma de ir ao forno previamente untada ou com papel vegetal e levar a cozer por 45 minutos.
  6. Servir como desejar.

Informação Nutricional

Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados

Por porção (12)
Calorias99kcal
Gordura 3,4g
Saturada 0,7g
Carboidratos 12,3g
Fibra 2,0g
Açucares 2,8g
Proteina 4,3g
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