Receita
Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados
Ora eu tinha um monte de bananas em casa bem negras para gastar então aproveitei e fiz mais um bolo de banana, desta vez com nozes pelo meio, sem qualquer adição de açúcar e simplesmente maravilhoso. Sabe MUITO a banana, e fresquinho fica um excelente lanche, aviso já!

Este bolo é:
- Fácil
- Sem gorduras nem açúcares adicionados
- Saudável e pos isso perfeita para os teus lanches ou pequenos almoços
- Húmido, bastante húmido
Para esta receita precisas de:
- Ovos
- Claras de ovo
- Bebida vegetal ou leite
- Farinha de aveia
- Bananas
- Nozes
- Canela
- Essência de baunilha ou Yummy drops de baunilha
- Fermento em pó

Posso substituir as claras?
Podes, podes usar ou dois ovos ou 100 mililitros de bebida vegetal ou leite.
Que bebida vegetal usar?
Eu normalmente uso a de amêndoa se açúcares adicionados, mas podes usar de aveia, soja ou arroz, por exemplo. Outra opção é usar leite ou claras de ovo.
Posso usar outra farinha?
Podes usar qualquer farinha ou até mesmo triturar flocos de aveia e usar como farinha de aveia nesta receita. Farinhas como a de trigo integral, espelta ou centeio, ficarão igualmente bem.

Posso usar outros frutos secos?
Podes até remover os frutos secos, mas na minha opinião dá um toque excelente à receita. Podes usar avelãs, amêndoas ou amendoim.
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Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados
Ingredientes
- 2 ovos
- 100g de claras de ovo
- 250ml de bebida de amêndoa
- 3 bananas maduras
- 170g de farinha de aveia
- 1 mão cheia de nozes trituradas
- 1 colher de café de yummy drops ou essencia de baunilha
- Canela a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Ligar o forno a 185º.
- Colocar as bananas, ovos, bebida vegetal e claras numa liquidificadora. Triturar tudo muito bem.
- Juntar a farinha, canela e nozes ao líquido e envolver tudo bem.
- Adicionar a baunilha, envolver e finalmente o fermento, envolver com cuidado.
- Colocar a massa numa forma de ir ao forno previamente untada ou com papel vegetal e levar a cozer por 45 minutos.
- Servir como desejar.
Informação Nutricional
Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados
Por porção (12) | |
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Calorias99kcal | |
Gordura 3,4g | |
Saturada 0,7g | |
Carboidratos 12,3g | |
Fibra 2,0g | |
Açucares 2,8g | |
Proteina 4,3g |