Receita
Panquecas Vegan de Pepitas de Chocolate
Se estás à procura de uma receita fácil de panquecas totalmente vegan esta receita é para ti! Com apenas 5 ingredientes, incluindo as pepitas, sem qualquer açúcar adicionado e SUPER suculentas, tens aqui uma receita mesmo perfeita para os teus lanches ou pequenos almoços.
Estas panquecas são:
- Vegan
- Ricas em fibra
- Sem qualquer açúcar adicionado nem gordura
- Fáceis de se preparar
- Super suculentas
- Saudáveis
Para as panquecas precisas:
- Bebida vegetal
- Farinha de linhaça
- Psyllium
- Farinha de aveia de sabor (usei de pepitas)
- Pepitas de chocolate
Qual bebida vegetal usar?
Qualquer uma irá funcionar, até mesmo leite, mas a receita deixa de ser vegan. Podes usar de aveia, amêndoa, arroz, soja, entre outras opções, tem é atenção se não tem adição de açúcares.
Onde encontro aveia de sabor?
A que eu uso é da Prozis, podes encomendar aqui. Os meus sabores preferidos são os de pepitas, brownie, nutchoc e também bolacha, sendo que esta ultima é outra gama de aveias mas em termos de macros é igual.
Posso fazer sem farinha de linhaça?
Sim, mas irão ser panquecas menos ricas a nível nutricional.
Onde encontro Psyllium?
O meu é da marca Iswary e podes encontrar aqui, este produto ajuda a dar densidade à massa sem que ela leve farinhas, além de ser um produto riquíssimo em fibra.
Posso substituir Psyllium?
Podes usar farinha de côco, uma colher de sopa, não fará o efeito exatamente igual, mas dará densidade à receita.
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Panquecas Vegan de Pepitas de Chocolate
Tempo de Preparação: 5min
Tempo de Cozedura: 10min
Tempo Total: 15min
Porções: 1
Ingredientes
- 150ml de bebida de amêndoa
- 1 colher de sopa de farinha de linhaça
- 1 colher de sobremesa de psyllium
- 30g de farinha de aveia de sabor a pepitas
- 5 g de pepitas de chocolate negro (opcional)
- Colocar todos os ingredientes num copo para triturar. Triturar tudo bem.
- Fazer pequenas panquecas com a massa numa frigideira. Deixar cozer bem por baixo antes de virar cada panqueca.
- Servir como desejar.
Informação Nutricional
Panquecas Vegan de Pepitas de Chocolate
Por porção (1) | |
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Calorias254kcal | |
Gordura 11,6g | |
Saturada 2,2g | |
Carboidratos 21,5g | |
Fibra 16,6g | |
Açucares 3,5g | |
Proteina 8,7g | |
Sodio S/info |