Bolo de Côco Fácil E Baixo em Açúcares

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Um dos melhores bolos de alguma vez fiz, e tens que o fazer com o creme porque fica uma combinação PER-FEI-TA! Continua a ler a receita para veres substituições, alternativas e a receita do topping.

Vais adorar este bolo porque:

• É baixo em açúcares
• Tem apenas 90 calorias por fatia (sem creme)
• É ótimo para sobremesas
• Sem adição de óleos
• É fácil de se preparar

Para este bolo precisas de:

• Ovo⁣s
• Bebida vegetal
• Farinha de trigo integral
• Farinha de côco
• Côco ralado
• Xarope de agave
• Yummy drops de baunilha ou essencia de baunilha
• Fermento em pó

Vê a receita do creme AQUI! Abaixo tem informação nutricional do bolo sem creme e também com creme.

Qual bebida vegetal usar?

Eu usei de amendoa, mas qualquer uma servirá como de aveia, soja, arroz, côco, assim como leite. Podes também usar a água do creme de côco, quando ele fica frio a gordura sobe e a água fica em baixo, podes aproveitar essa água nesta receita, se a água de uma lata não chegar para a receita, junta mais bebida vegetal ao teu gosto.

Posso usar outra farinha? E a farinha de côco?

Podes sim, farinha de aveia, centeio ou trigo branco funcionam perfeitamente nesta receita. Em relação à farinha de côco, é bem essêncial para dar densidade, no entanto se não tiveres podes usar uma das farinhas mencionadas mas o dobro do peso, ou seja, se nesta receita são 25 grama de farinha de côco, terias que usar 50 gramas de uma das farinhas mencionadas.

Não tenho côco ralado, e agora?

Podes fazer sem côco ralado, mas não fica a mesma coisa claro!

Onde comprar yummy drops de baunilha?

Podes comprar na Prozis, uso imenso as minhas para adoçar as receitas sem ter que adicionar mais açúcares. E eu tenho cupão de desconto para ti com ofertas, com o cupão ANACRISTINA recebes 10% de desconto na tua encomenda e ainda ofertas que podes ver quais estão em vigor neste momento no meu instagram. Se quiseres usar essência encontras em qualquer supermercado.

Posso substituir o xarope de agave?

Sim, podes usar mel, açúcar, açúcar de côco (poderá escurecer o bolo), açúcar mascavado, entre outros.