Já alguma vez experimentas-te esta combinação? Foi a primeira vez que testei e não é que ficou INCRÍVEL? Pega já nas tuas maçãs e cenouras e anda fazer umas panquecas saudáveis e maravilhosas.
Vais adorar esta receita porque
- Não têm qualquer açúcar ou óleo/manteiga adicionada
- São muito fáceis de preparar
- Sentem os pedaços da maçã pelo meio
- São saudáveis e ótimas para o lanche ou pequeno-almoço
- Podes fazer em muffins ou bolo de microondas
Para estas panquecas precisas de:
- Ovos
- Bebida vegetal
- Flocos de aveia
- Maçã
- Cenoura
- Yummy drops de baunilha ou essência de baunilha (opcional mas aconselhável)
- Farinha de coco
Qual bebida vegetal usar?
Qualquer uma servirá, também podes usar leite ou claras de ovo.
Onde comprar yummy drops? Posso substituir?
As Yummy drops são essenciais para dar um sabor mais docinho à receita sem adicionar açúcar. Para substituir podes colocar 1 colher de sobremesa de xarope de agave ou mel mas irá adicionar mais calorias e açúcar. Outra opção é 1 colher de café de essência de baunilha.
Porquê usar farinha de coco?
A farinha de coco ajuda imenso na densidade, uso para a massa ficar mais grossa e as panquecas ficarem mais gordinhas sem ter que usar mais flocos de aveia. Não é um passo obrigatório, mas irás sentir diferença na massa se não reduzires a quantidade de líquido ou se não usares mais flocos para aumentar densidade.
Receita: Panquecas de Maçã e Cenoura
Tempo de Preparação
5 min
Tempo de Cozedura
10 min
Tempo Total
15 min
Porções
1
Ingredientes
Preparação
-
Primeiro passo
Num copo para triturar colocar o ovo, bebida de amêndoa, flocos de aveia e baunilha. Triturar tudo muito bem.
-
Segundo passo
Adicionar a maçã e cenoura ralada e envolver.
-
Terceiro passo
Juntar a farinha de coco e deixar a massa repousar 2 a 3 minutos.
-
Quarto passo
Ligar um tacho antiaderente a lume médio e fazer panquecas.
-
Quinto passo
Esperar que as panquecas cozam bem por baixo para virar. Assim que virar as panquecas deixar cozer mais 1 ou 2 minutos.
-
Sexto passo
Servir como desejar.
Informação Nutricional
Panquecas de Maçã e Cenoura
Por porção (1 porção)
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 400kcal | |
| Gordura | 15,4g | |
| Saturada | 6,1g | |
| Gordura Trans | 0g | |
| Carboidratos | 40,2g | |
| Fibra | 8,3g | |
| Açúcares | 9,1g | |
| Proteína | 20,1g | |
