Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados

Ora eu tinha um monte de bananas em casa bem negras para gastar então aproveitei e fiz mais um bolo de banana, desta vez com nozes pelo meio, sem qualquer adição de açúcar e simplesmente maravilhoso. Sabe MUITO a banana, e fresquinho fica um excelente lanche, aviso já!

Este bolo é:

• Fácil
• Sem gorduras nem açúcares adicionados
• Saudável e por isso perfeita para os teus lanches ou pequenos almoços
• Húmido, bastante húmido

Para esta receita precisas de:

• Ovos
• Claras de ovo
• Bebida vegetal ou leite
• Farinha de aveia
• Bananas
• Nozes
• Canela
• Essência de baunilha ou Yummy drops de baunilha
• Fermento em pó

Posso substituir as claras?

Podes, podes usar ou dois ovos ou 100 mililitros de bebida vegetal ou leite.

Que bebida vegetal usar?

Eu normalmente uso a de amêndoa sem açúcares adicionados, mas podes usar de aveia, soja ou arroz, por exemplo. Outra opção é usar leite ou claras de ovo.

Posso usar outra farinha?

Podes usar qualquer farinha ou até mesmo triturar flocos de aveia e usar como farinha de aveia nesta receita. Farinhas como a de trigo integral, espelta ou centeio, ficarão igualmente bem.

Posso usar outros frutos secos?

Podes até remover os frutos secos, mas na minha opinião dá um toque excelente à receita. Podes usar avelãs, amêndoas ou amendoim.

Receita: Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados

Tempo de Preparação

10 min

Tempo de Cozedura

45 min

Tempo Total

55 min

Porções

12

Ingredientes

• 2 ovos
• 100 g de claras de ovo
• 250 ml de bebida de amêndoa
• 3 bananas maduras
• 170 g de farinha de aveia
• 1 mão cheia de nozes trituradas
• 1 colher de café de yummy drops ou essência de baunilha
• Canela a gosto
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação

1. Primeiro passo

   Ligar o forno a 185º.

2. Segundo passo

   Colocar as bananas, ovos, bebida vegetal e claras numa liquidificadora. Triturar tudo muito bem.

3. Terceiro passo

   Juntar a farinha, canela e nozes ao líquido e envolver tudo bem.

4. Quarto passo

   Adicionar a baunilha, envolver e finalmente o fermento, envolver com cuidado.

5. Quinto passo

   Colocar a massa numa forma de ir ao forno previamente untada ou com papel vegetal e levar a cozer por 45 minutos.

6. Sexto passo

   Servir como desejar.

Informação Nutricional

Bolo de Banana e Noz S/ Açúcares Adicionados

Por porção (12 porções)

Quantidade por dose
Calorias		99kcal
Gordura		3,4g
	Saturada	0,7g
Carboidratos		12,3g
	Fibra	2,0g
	Açúcares	2,8g
Proteína		4,3g