Quem não adora um belo bolo de banana saudável, fácil com pepitas de chocolate que dão um toque maravilhoso? Se és team BANANA BREAD, este bolinho é mesmo para ti!
Sabes porque vais adorar esta receita?
- Não tem qualquer açúcar adicionado
- É muito fácil de fazer
- É saudável
- Um bolo ótimo para sobremesas, mas também lanches e pequenos almoços
É um bolo perfeito para gastar as bananas mais maduras em casa, para evitar desperdício.
Para este bolo precisas:
- Ovos
- Bebida vegetal ou leite
- Banana
- Yummy drops de baunilha ou essência
- Farinha de aveia
- Farinha de linhaça (opcional)
- Fermento em pó
- Pepitas de chocolate a gosto (opcional)
Qual bebida vegetal usar?
Podes usar qualquer bebida vegetal, eu pessoalmente costumo usar a de amêndoa ou de aveia sem açúcares adicionados, são as minhas favoritas. Encontras no Mercadona, Lidl, Continente, entre outros supermercados.
Não tenho farinha de aveia e agora?
Primeiro, farinha de aveia instantânea funciona, aliás, é a que eu uso. Caso não tenhas, podes usar flocos de aveia triturados ou outra farinha a gosto, como centeio, trigo integral, trigo branca, entre outras opções.
Onde comprar farinha de linhaça?
Eu pessoalmente comprei no continente, não é obrigatória, mas gosto do toque que ela deixa na massa.
Receita: Bolo de Banana e Pepitas de Chocolate Sem Açúcares Adicionados
Tempo de Preparação
15 min
Tempo de Cozedura
35 min
Tempo Total
50 min
Porções
12
Ingredientes
Preparação
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Primeiro passo
Juntar numa liquidificadora os ovos, bebida vegetal, banana e baunilha. Triturar tudo muito bem.
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Segundo passo
Juntar as farinhas e bater tudo bem.
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Terceiro passo
Adicionar o fermento e pepitas e envolver com cuidado.
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Quarto passo
Adicionar a massa a uma forma untada ou com papel vegetal, e levar a cozer no forno, previamente aquecido a 185º por 35 minutos.
Informação Nutricional
Bolo de Banana e Pepitas de Chocolate Sem Açúcares Adicionados
Por porção (1 fatia de 12)
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 83kcal | |
| Gordura | 2,4g | |
| Saturada | 0,8g | |
| Carboidratos | 12,1g | |
| Fibra | 2,1g | |
| Açúcares | 2,8g | |
| Proteína | 3g | |
