Panquecas de Banana e Laranja

Panquecas proteicas, sem açúcares nem gorduras adicionadas, super suculentas e práticas de se fazer. Uma opção perfeita para um pequeno-almoço ou lanche completo!

Para as panquecas precisas:

• Ovo
• Claras de ovo
• Flocos de aveia
• Banana
• Laranja
• Yummy drops de baunilha ou essência (opcional)
• Farinha de coco

Como posso substituir as claras?

Uma ótima opção é usares mais um ovo e 50 mililitros de bebida vegetal ou leite ou então apenas um ovo e 100 mililitros de bebida vegetal ou leite. No entanto, não usando as claras de ovo, fica uma receita menos proteica.

Não tenho flocos de aveia, e agora?

Qualquer farinha ficará bem nesta receita, por exemplo, farinha de aveia, trigo integral, espelta ou até mesmo arroz.

Onde comprar yummy drops de baunilha?

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Farinha de côco, porquê?

A farinha de coco absorve muito o líquido da receita, não sendo necessário usar muita quantidade desta farinha para dar densidade às receitas. Este ingrediente não é obrigatório, no entanto para fazer panquecas convém que a massa fique um pouco densa para não se espalhar pela frigideira. No caso de usares esta receita para bolo de microondas não há problema em ficar uma massa mais líquida.

Outra opção

Podes usar esta receita para bolo de microondas, forno ou panqueca gigantes.

Receita: Panquecas de Banana e Laranja

Tempo de Preparação

5 min

Tempo de Cozedura

10 min

Tempo Total

15 min

Porções

1

Ingredientes

• 1 ovo
• 100 g de claras de ovo
• 50 g de flocos de aveia
• 1/2 banana
• 1/2 laranja
• 10 Yummy drops de baunilha
• 10 g de farinha de coco

Preparação

1. Primeiro passo

   Colocar todos os ingredientes à excepção da farinha de côco num copo para triturar. Triturar tudo bem.

2. Segundo passo

   Adicionar a farinha de côco e envolver tudo bem. Deixar repousar um ou dois minutos.

3. Terceiro passo

   Fazer pequenas panquecas com a massa numa frigideira. Deixar cozer bem por baixo antes de virar cada panqueca.

4. Quarto passo

   Servir como desejar.

Informação Nutricional

Panquecas de Banana e Laranja

Por porção (1 porção)

Quantidade por dose
Calorias		434kcal
Gordura		4g
	Saturada	0g
Carboidratos		55,1g
	Fibra	10,1g
	Açúcares	17,5g
Proteína		25,5g
Sódio		68mg