Aletria, o típico doce de Natal em Portugal, e quem é que não adora esta delícia que parece massa cozida doce? ahah eu pessoalmente adoro, mas apenas MOLINHA E QUENTE!!! Fria nem se quer tenho grande interesse em comer.
Gostas da aletria feita pela tua mãe ou avó? Come essa! Queres fazer uma versão diferente e saudável? Então continua a ler para veres esta opção.
Para esta receita precisas de:
- Aletria
- Leite
- Água
- Gema de ovo
- Mel
- Essência de baunilha
- Pau de canela
- Raspa de limão
Posso usar outro adoçante sem ser mel?
Podes até usar stevia, é como preferires. Eu usei mel porque adoro o saborzinho que dá!
Tenho que usar leite e ovo?
Podes fazer apenas com água ou bebida vegetal, dá para fazer várias adaptações.
Receita: Aletria de Mel Saudável
Tempo de Preparação
15 min
Tempo de Cozedura
15 min
Tempo Total
30 min
Porções
3
Ingredientes
Preparação
-
Primeiro passo
Coloca a água, leite, mel, pau de canela, raspa de limão e baunilha numa panela. Envolve e liga o lume médio.
-
Segundo passo
Enquanto esperas que levante fervura, parte a aletria. Após levantar fervura, desce um pouco o lume e adiciona a aletria à panela.
-
Terceiro passo
Deixa cozer enquanto mexes durante pelo menos 10 minutos.
-
Quarto passo
Após cozer bem, desliga o lume e adiciona a gema do ovo batida enquanto mexes tudo muito bem com uma colher. Envolve tudo e serve de imediato nos pratos.
Informação Nutricional
Aletria de Mel Saudável
Por prato (3 pratos)
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 202kcal | |
| Gordura | 2,4g | |
| Saturada | 0,7g | |
| Gordura Trans | 0g | |
| Carboidratos | 38,5g | |
| Fibra | 1g | |
| Açúcares | 16,3g | |
| Proteína | 7,3g | |
