Umas belas bolachinhas são sempre uma boa opção para "snackar" ou comer com o vosso cafézinho. Outra opção é também oferecer, não é verdade? Então aqui tens mais uma opção de bolachas, vegan, sem glúten, deliciosas e saudáveis de amêndoa para experimentares.
Para as bolachas precisas:
- Farinha de aveia ou outra
- Farinha de amêndoa
- Manteiga de amêndoa
- Amêndoa laminada
- Bebida vegetal
- Óleo de coco
- Xarope de agave
Onde posso comprar farinha de amêndoa?
Nos supermercados é costume encontrar, inclusive no Continente e Pingo Doce. Outra alternativa que poderá ficar igualmente bem é triturar amêndoas sem casca até formar uma farinha.
Posso usar outra farinha?
Sim, apesar que ficarão mais secas, pelo que não recomendo.
E a manteiga de amêndoa, onde compro? É obrigatória?
Não é obrigatória, podendo ser substituída por mais óleo de coco, mas dá um sabor e textura mais agradável. Podes comprar clicando aqui.
Receita: Bolachas de Amêndoa Vegan
Tempo de Preparação
15 min
Tempo de Cozedura
15 min
Tempo Total
30 min
Porções
12
Ingredientes
Preparação
-
Primeiro passo
Junta as farinhas com a amêndoa laminada e envolve. Reserva.
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Segundo passo
Mistura o óleo de coco derretido com a bebida vegetal, manteiga de amêndoa e xarope de agave. Bate bem os ingredientes.
-
Terceiro passo
Junta os líquidos com os secos e envolve até formar uma massa maleável com as mãos.
-
Quarto passo
Faz bolachas com as mãos e dispõe num tabuleiro de ir ao forno.
-
Quinto passo
Leva a cozer no forno, previamente aquecido a 185º, durante 15 minutos.
Informação Nutricional
Bolachas de Amêndoa Vegan
Por porção (12 porções)
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 116kcal | |
| Gordura | 7,9g | |
| Saturada | 2,3g | |
| Gordura Trans | 0g | |
| Carboidratos | 8,7g | |
| Fibra | 1,6g | |
| Açúcares | 0,5g | |
| Proteína | 3g | |
