Não sabes o que oferecer neste Natal? E que tal umas bolachinhas super simples e fáceis de se fazer para ofereceres a quem mais gostas? Há prendinha mais linda do que uma feita por nós mesmos?
Queres saber como fazer estas bolachas? Então podes ver em vídeo, se preferires, ou ler o resto da receitinha onde explico tudo direito.
Esta receita para além de vegana é também sem glúten, se escolheres com atenção os teus ingredientes. A aveia é naturalmente sem glúten, no entanto pode ser produzida em lugares que tenham alimentos com glúten, podendo acontecer contaminação. O mesmo pode acontecer com a bebida vegetal que escolheres, por isso tem atenção ao rótulo.
Para esta receita precisas apenas de:
- Bebida vegetal
- Farinha de aveia
- Farinha de amêndoa
- Xarope de agave
- Especiarias a gosto (usei canela, noz-moscada e gengibre)
- Azeite
Podes ver como fazer a receita em vídeo ou ver mais abaixo escrita como se prepara.
Qual bebida vegetal usar?
Podes usar qualquer bebida vegetal ou até mesmo leite, mas tem em atenção que ao usares leite a receita deixa de ser vegana. Se não quiseres adição de açúcares, tem em atenção a bebida vegetal que escolhes.
Posso usar outra farinha sem ser a de aveia?
Praticamente qualquer farinha ficará bem nesta receita, à exceção de farinhas mais densas, como é o caso da farinha de côco. Farinha de centeio, trigo integral, espelta entre outras ficarão igualmente bem, no entanto não são isentas de glúten.
A farinha de amêndoa é mesmo necessária?
A farinha de amêndoa fornece uma textura incrível às bolachas, por isso não convém ser substituída. Podes encontrar farinha de amêndoa na Prozis ou até mesmo fazeres a tua própria farinha de amêndoa. No caso desta receita, podes triturar amêndoas sem casca até ficar uma espécie de farinha.
Que outro adoçante posso usar?
Podes usar qualquer açúcar líquido ou em grão, no entanto em grão terás que ajustar a quantidade de bebida vegetal para ficar uma massa maleável.
Receita: Bolachas Simples de Especiarias
Tempo de Preparação
20 min
Tempo de Cozedura
15 min
Tempo Total
35 min
Porções
30
Ingredientes
Preparação
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Primeiro passo
Colocar num recipiente a farinha de aveia, farinha de amêndoa e especiarias. Envolver tudo.
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Segundo passo
Juntar a bebida vegetal, xarope de agave e azeite. Juntar tudo bem até formar uma massa maleável.
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Terceiro passo
Deixar repousar por uns minutos, enquanto isso ligar o forno a 185º para começar a aquecer.
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Quarto passo
Colocar a bola da massa em papel vegetal para facilitar enrolar sem colar nem se desfazer. Podes ver no vídeo acima.
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Quinto passo
Fazer as bolachas com as formas que tiver e colocar num tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
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Sexto passo
Levar ao forno por 12 a 15 minutos a cozer.
Informação Nutricional
Bolachas Simples de Especiarias
Por porção (30 porções)
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 30kcal | |
| Gordura | 1,6g | |
| Saturada | 0,1g | |
| Gordura Trans | 0g | |
| Sódio | 0,1mg | |
| Carboidratos | 2,7g | |
| Fibra | 0,6g | |
| Açúcares | 0,8g | |
| Proteína | 0,9g | |
