Queres fazer um bolo mas não queres ligar o forno? Então esta receita é para ti! Esta receita de bolo é feita basicamente com várias panquecas gordinhas, fazendo assim um bolo de camadas sem ser preciso forno, não é fantástico?
Porque vais adorar esta receita?
Primeiro porque é uma receita muito fácil. Segundo é uma receita sem forno, não havendo muitos gastos de luz, além de que é também bastante rápida de se fazer, porque como são panquecas cozem bastante rápido. E por último é versátil, como vais ver mais abaixo.Nesta receita também ensino a fazer este recheio magnífico, fácil e sem açúcares adicionados, parece leite creme mas sem ovos! Tenho a certeza que irei usar em mais recheios de receitas.
Para a massa do bolo precisas de:
- Ovos
- Bebida vegetal, usei de amêndoa
- Farinha de aveia integral
- Farinha de côco
- Azeite
- Yummy drops de baunilha ou essência de baunilha
- Xarope de agave
- Fermento e pó
Para o recheio:
- Bebida vegetal, usei de amêndoa
- Amido de milho
- Yummy drops de baunilha ou essência de baunilha
- Pau de canela
- Casca de limão
Posso usar outra farinha em substituição à de aveia?
Muitas farinhas podem substituir a de aveia, como centeio, espelta, trigo integral, entre outros.
E a farinha de côco?
Usei meramente para dar densidade à receita sem ter que usar mais farinha de aveia, por exemplo nesta receita, 20g de farinha de côco pode ser substituída por 40g de farinha de aveia ou outra.
Que outras substituições posso fazer?
O azeite podes substituir por outra gordura, como óleo de côco. A yummy drops podes substituir por essência de baunilha e finalmente, a bebida vegetal podes substituir por leite.
Porque é que é uma receita versátil?
Porque podes adaptar esta receita para imensos sabores! Por exemplo, eu usei canela com creme tipo leite creme pelo meio, mas podes fazer por exemplo de chocolate com chocolate derretido pelo meio.
Nota importante
A receita fiz numa porção pequena e por isso usei uma frigideira pequena para dar mais camadas. Se quiseres fazer um bolo maior, aconselho a usar o dobro dos ingredientes e usar uma frigideira maior.
Receita: Bolo de Camadas Sem Forno com Recheio de Leite de Creme
Tempo de Preparação
10 min
Tempo de Cozedura
20 min
Tempo Total
30 min
Porções
10
Ingredientes
Preparação
-
Primeiro passo
Para preparar a massa das panquecas do bolo basta adicionar todos os ingredientes à excepção do fermento em pó numa liquidificadora. Podes também adicionar num copo e triturar com uma varinha mágica.
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Segundo passo
Triturar tudo muito bem e adicionar o fermento em pó e envolver com um raspa salazar. Deixar a repousar uns minutos.
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Terceiro passo
Pegar numa frigideira antiaderente para fazer as panquecas. Untar com um pouco de óleo de côco se preferires.
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Quarto passo
Ligar a boca do fogão em lume médio baixo e adicionar um pouco da massa à frigideira quando já estiver um pouco quente.
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Quinto passo
Tapar a frigideira com uma tampa de panela para cozer melhor.
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Sexto passo
Quando a base da panqueca estiver cozida e a parte de cima não estiver muito líquida, virar a panqueca e deixar a cozer meio minuto.
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Sétimo passo
Repetir este processo até acabar a massa.
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Oitavo passo
Enquanto as panquecas arrefecem vamos preparar o recheio. Para isso precisamos de ligar o lume no mínimo da panela com o recheio e ir mexendo para não ganhar grumos.
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Nono passo
Depois de alguns minutos o creme irá começar a engrossar. Quando ganhar a consistência desejada desligar o lume.
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Décimo passo
Colocar uma panqueca num prato e adicionar um pouco do creme por cima. Pode adicionar um pouco de romã ou outro fruto pelo meio.
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Décimo primeiro passo
Repetir este processo até acabarem as panquecas e o creme.
Informação Nutricional
Bolo de Camadas Sem Forno com Recheio de Leite de Creme
Por porção (10 porções)
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 114kcal | |
| Gordura | 4,1g | |
| Saturada | 1,1g | |
| Gordura Trans | 0g | |
| Sódio | 14mg | |
| Carboidratos | 13,9g | |
| Fibra | 2,3g | |
| Açúcares | 3,9g | |
| Proteína | 3,9g | |
