Muffins de Framboesas S/ Açúcares Adicionados

Nunca festejei o dia dos namorados, é verdade, mas este ano quis mesmo fazer umas receitas dentro do mood deste dia, porque adoro decorar os meus pratos consoante a época. Por isso fiz estes muffins, sem qualquer açúcar adicionado de framboesas. Ficaram MARAVILHOSOS!

Não usei nenhum açúcar, são adoçados com a farinha de aveia que usei de sabor a bolacha, que podem encontrar na Prozis. Cada muffin tem apenas 51 calorias!

Para esta receita precisas de:

• Ovos
• Bebida vegetal ou leite
• Óleo de côco
• Farinha de aveia de sabor a bolacha
• Farinha de aveia sem sabor
• Framboesas
• Fermento em pó

Que outra farinha posso usar?

Aconselho a usares a farinha de aveia de sabor, algum sabor adocicado para não teres que usar açúcar. No entanto, caso não tenhas, podes usar só farinha de aveia ou outra, e adicionar yummy drops de baunilha, por exemplo, não adicionando mais açúcar à receita. No caso de não teres esta opção, terás que usar algum açúcar, como mel, xarope de agave, açúcar de côco, entre outros.

Não tenho framboesas, e agora?

Podes usar qualquer fruta, como banana, maçã, pêra, morangos, entre outras frutas.

Nota:

Podes fazer esta receita em bolo, por exemplo.

Receita: Muffins de Framboesas S/ Açúcares Adicionados

Tempo de Preparação

15 min

Tempo de Cozedura

35 min

Tempo Total

50 min

Porções

15

Ingredientes

• 2 ovos
• 150ml bebida vegetal ou leite
• 1 mão cheia framboesas
• 20g óleo de côco
• 60g farinha de aveia de sabor a bolacha
• 50g farinha de aveia sem sabor
• 1 colher de sopa fermento em pó

Preparação

1. Primeiro passo

   Ligar o forno a 185º.

2. Segundo passo

   Separar as gemas das claras e bater as claras em castelo até ficarem firmes. Reservar.

3. Terceiro passo

   Colocar as gemas, bebida vegetal, óleo de côco e framboesas num recipiente. Misturar tudo bem.

4. Quarto passo

   Adicionar as farinhas e envolver.

5. Quinto passo

   Juntar o preparado anterior com as claras com cuidado.

6. Sexto passo

   Adicionar o fermento e envolver bem.

7. Sétimo passo

   Colocar a massa em formas de muffins e levar a cozer por 35 minutos.

Informação Nutricional

Muffins de Framboesas S/ Açúcares Adicionados

Por porção (15 porções)

Quantidade por dose
Calorias		51kcal
Gordura		2,6g
	Saturada	1,5g
Carboidratos		4,4g
	Fibra	1g
	Açúcares	0,1g
Proteína		1,9g