Este cheesecake é uma receita perfeita para uma sobremesa saudável ou até mesmo lanche, é verdade leste bem LANCHE! É uma opção fácil, saudável e deliciosa para comeres no teu dia a dia.
Mais abaixo irei dizer que produtos usei nesta receita, para facilitar a compra dos mesmos, assim como também possíveis substitutos.
Este cheesecake é
- Saudável
- Fácil
- Sem açúcares adicionados
- Proteico
O que precisas para fazer esta receita:
- Cereais integrais
- Óleo de côco
- Bebida vegetal
- Cacau em pó
- Iogurte natural ou queijo fresco batido
- Pudins de chocolate proteicos
- Água
- Agar ou gelatina em pó ou folha de gelatina
Quais cereais usar?
Eu usei os cereais de aveia integrais do Mercadona, são baixos em açúcares e uma ótima opção. Podes usar outros cereais integrais ao teu gosto, como os novos cheerios integrais ou género Kellogs. Podes ver nalgum vídeo algumas sugestões de cereais mais saudáveis.
Como posso substituir o óleo de coco?
Podes usar azeite, por exemplo, ou óleo de amendoim ou girassol. Outra opção interessante seria usar manteiga de frutos secos, como de avelã, amêndoa, amendoim...
Qual queijo fresco usar? Posso substituir?
Podes usar iogurte natural, sem açúcares adicionados. Em relação ao queijo fresco existe no mercadona, lidl e aldi opções saudáveis e ricas em proteína.
Quais pudins de chocolate?
Há vários no mercado neste momento, no Lidl, Aldi e também da marca Ehrmann. São todos ótimas opções para esta receita, proteicos e sem açúcares adicionados.
Onde comprar Agar?
Eu usei Agar do mercadona, lá há bastante em conta, aconselho.
Receita: Cheesecake de Chocolate Saudável
Tempo de Preparação
15 min
Tempo de Cozedura
0 min
Tempo Total
3h 15min
Porções
12
Ingredientes
Preparação
-
Primeiro passo
Triturar os cereais e juntar o cacau, óleo e bebida vegetal.
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Segundo passo
Adicionar a uma forma de bolo redonda, pressionando contra a base e reservar no frigorífico.
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Terceiro passo
Num recipiente juntar o iogurte com o pudim e reservar.
-
Quarto passo
Numa panela pequena, adicionar a água, juntar o agar e levar a levantar fervura (No caso de usar gelatina em pó deixar a água primeiro levantar fervura e só depois adicionar a gelatina).
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Quinto passo
Juntar o preparado anterior, já fervido, à mistura de iogurte e pudim.
-
Sexto passo
Colocar em cima da base e levar ao frigorífico por 3h até solidificar.
Informação Nutricional
Cheesecake de Chocolate Saudável
Por porção (12)
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 105kcal | |
| Gordura | 5,1g | |
| Saturada | 4,3g | |
| Carboidratos | 8,2g | |
| Fibra | 1,6g | |
| Açúcares | 2,3g | |
| Proteína | 5,9g | |
