Receita de pão low carb, ou seja baixo em hidratos pois não leva qualquer farinha de grão, rico em proteína, super fácil e delicioso de se preparar. Além disso é completo para uma refeição como pequeno-almoço ou lanche, podes acompanhar da forma que quiseres, com um ovo, queijo de barrar, doce ou outro acompanhamento que gostes.
Este pão é:
- Baixo em hidratos
- Rico em fibra
- Sem glúten
- Proteico
- Sem qualquer adição de açúcar ou gordura
- Fácil e rápido
- Um ótima opção de pequeno-almoço ou lanche
Para esta receita precisas de:
- Ovos
- Bebida vegetal ou leite
- Farinha de linhaça
- Psyllium
- Sementes de linhaça (opcional)
- Fermento em pó
- Pitada de sal
Posso usar outra farinha?
Podes mas se for de grão adiciona mais hidratos à receita, o que para mim não é problema algum mas depende claro da tua preferência. Se tiveres farinha de côco também será uma boa opção, apesar de teres que usar uma menor quantidade, talvez apenas metade. Outra opção é farinha de amêndoa, que é low carb. A farinha que usei comprei no Continente, deixo link aqui.
Onde encontro Psyllium?
O meu é da marca Iswary e podes encontrar aqui, este produto ajuda a dar densidade à massa sem que ela leve farinhas, além de ser um produto riquíssimo em fibra.
Posso substituir Psyllium?
Podes usar farinha de côco, uma colher de sopa, não fará o efeito exatamente igual, mas dará densidade à receita.
Qual bebida usar?
Qualquer uma servirá, eu usei de amêndoa, mas de aveia, soja, arroz ou até mesmo leite e água servirão.
Qual o tamanho da forma?
Usei um recipiente de vidro do Ikea que podes ver aqui.
Receita: Pão Low Carb de Microondas
Tempo de Preparação
5 min
Tempo de Cozedura
4 min
Tempo Total
9 min
Porções
1
Ingredientes
Preparação
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Primeiro passo
Num recipiente de ir ao microondas (o que indiquei acima serve perfeitamente) adicionar todos os ingredientes e bater com um garfo até estar tudo bem misturado.
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Segundo passo
Levar ao microondas por 3 ou 4 minutos (depende da potência do microondas).
-
Terceiro passo
Remover do microondas, dividir a meio (opcional) e torrar na torradeira (essencial para ficar perfeito).
Informação Nutricional
Pão Low Carb de Microondas
Por porção (1 dose)
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 249kcal | |
| Gordura | 15,7g | |
| Saturada | 3,3g | |
| Carboidratos | 6g | |
| Fibra | 15,8g | |
| Açúcares | 0,7g | |
| Proteína | 12g | |
| Sódio | 255mg | |
