Uma receita muito pedida no meu instagram e visto que eu nunca provei (sim, shame on me), decidi experimentar um arroz doce à minha maneira, baixo em açúcares e vegan! Para além de ter ficado delicioso é também super simples de se fazer, vais experimentar?
Para este arroz doce precisas de:
- Bebida vegetal
- Água
- Arroz
- Yummy drops de baunilha ou essência de baunilha
- Xarope de agave
- Casca de limão
- Pau de canela
Qual bebida vegetal usar?
Eu usei bebida de aveia, é a que gosto mais para substituir o leite, no entanto podes usar outra bebida qualquer ou até mesmo leite, mas deixa de ser vegan.
Qual arroz posso usar?
Eu usei arroz da marca Saludães próprio para arroz doce, no entanto arroz carolino funciona perfeitamente também!
É necessário usar baunilha?
Nesta receita a baunilha ajuda a reduzir a quantidade de açúcar adicionado, por isso eu acho que é um ingrediente bastante essêncial. No entanto, caso não tenhas, podes remover e usar então mais adoçante.
Receita: Arroz Doce Baixo em Açúcares e Vegan
Tempo de Preparação
5 min
Tempo de Cozedura
20 min
Tempo Total
25 min
Porções
6
Ingredientes
Preparação
-
Primeiro passo
Adicionar tudo a uma panela e ligar o lume no médio e deixar levantar fervura.
-
Segundo passo
Deixar cozer em lume médio durante 5 minutos.
-
Terceiro passo
Baixar o lume para o mínimo e colocar tampa e deixar cozer por mais 10 a 15 minutos.
-
Quarto passo
Após cozer se estiver seco adicionar mais um pouco de bebida vegetal e deixar cozer mais 1 minuto.
-
Quinto passo
Remover o limão e pau de canela e servir com canela em pó.
Informação Nutricional
Arroz Doce Baixo em Açúcares e Vegan
Por porção
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 237kcal | |
| Gordura | 1,3g | |
| Saturada | 0g | |
| Carboidratos | 52,1g | |
| Fibra | 0,5g | |
| Açúcares | 9,8g | |
| Proteína | 4,3g | |
| Sódio | 0mg | |
