Bolo de laranja e iogurte sem qualquer gordura adicionada e com menos de 90 calorias por fatia! Se gostas de iogurte e laranja tens aqui uma receita fantástica e, como habitual, fácil com ingredientes que muito provavelmente terás em casa.
Nesta receita não adicionei muito açúcar, apenas um pouco e o restante adocei com baunilha para ter menos açúcar e calorias por fatia. Se quiseres que esta receita seja totalmente sem açúcares adicionados podes usar stevia ou mais baunilha até ficar doce ao teu gosto.
Para esta receita precisas de:
- Ovos
- Iogurte natural ou queijo fresco batido
- Bebida vegetal ou leite
- Farinha de trigo integral
- Laranja (sumo e raspa)
- Açúcar amarelo
- Yummy drops de baunilha
- Fermento em pó
Qual iogurte usar?
Eu usei um Skyr do Lidl natural, qualquer skyr natural servirá para esta receita. Outra opções: Queijo fresco batido ou um iogurte de sabor a baunilha sem açúcares adicionados, por exemplo, da Lindahls Nestlé e assim não é necessário usar a baunilha.
Posso usar outra farinha?
Sim, praticamente qualquer outra farinha servirá. Farinha de aveia, centeio, trigo branca entre outras.
Não tenho Yummy drops de baunilha, e agora?
Podes comprar na Prozis ou usar outro substituto, como por exemplo, essência de baunilha que encontrarás em qualquer supermercado.
Qual é o topping que usaste?
Usei iogurte natural com stevia e um pouco de raspa de laranja apenas.
Receita: Bolo de Laranja e Iogurte
Tempo de Preparação
15 min
Tempo de Cozedura
35 min
Tempo Total
50 min
Porções
12
Ingredientes
Preparação
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Primeiro passo
Ligar o forno a 185º.
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Segundo passo
Num recipiente colocar o iogurte e o açúcar. Bater tudo bem.
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Terceiro passo
Juntar o sumo e raspa de laranja, ovos, bebida vegetal e baunilha. Bater tudo bem.
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Quarto passo
Adicionar a farinha e envolver tudo bem até formar uma massa homogénea.
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Quinto passo
Adicionar o fermento e envolver.
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Sexto passo
Colocar a massa numa forma de ir ao forno, préviamente untada com óleo de coco ou com papel vegetal.
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Sétimo passo
Levar a cozer no forno por 35 minutos.
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Oitavo passo
Servir como desejar.
Informação Nutricional
Bolo de Laranja e Iogurte
Por porção (12 porções)
| Quantidade por dose | ||
|---|---|---|
| Calorias | 88kcal | |
| Gordura | 1,2g | |
| Saturada | 0,4g | |
| Carboidratos | 15,3g | |
| Fibra | 1,3g | |
| Açúcares | 6,7g | |
| Proteína | 3,9g | |
| Sódio | 13,1mg | |
