Chessecake de Frutos Vermelhos S/ Açúcares Adicionados

É uma opção fantástica de sobremesa saudável ou até mesmo lanche/pequeno-almoço porque não tem açúcares adicionados, é super fácil de fazer e delicioso.

Uma receita fresca de verão, com um sabor incrível a frutos vermelhos e rica em proteína. A base não leva qualquer tipo de bolacha, gorduras nem açúcares, adoçada naturalmente com tâmaras e o recheio/interior, igualmente sem qualquer açúcar adicionado, onde usas gelatina de sabor para adoçar, e nada mais.

Este cheesecake

• Sem açúcares adicionados
• Fácil de fazer
• Fresco, perfeito para o verão

Para este cheesecake precisas de:

• Tâmaras
• Nozes
• Flocos de aveia
• Bebida vegetal ou leite
• Iogurte natural ou queijo fresco batido
• Água
• Gelatina de frutos vermelhos

Há forma de substituir as tâmaras?

As tâmaras são a melhor opção, podes usar figos ou ameixas secas, mas não fica tão bom.

Posso usar outro fruto seco?

Sim, podes usar amêndoas, avelãs ou amendoins, por exemplo.

Qual queijo batido usar?

Eu normalmente uso o queijo fresco batido do Lidl ou do Mercadona. Outra opção é usar qualquer iogurte sem açúcares adicionados.

Qual gelatina usar?

Eu usei gelatina da Royal 0% sem açúcares adicionados, eu pessoalmente usei de morango que é a minha favorita, mas podes usar o sabor que achares mais conveniente.

Receita: Chessecake de Frutos Vermelhos S/ Açúcares Adicionados

Tempo de Preparação

15 min

Tempo de Cozedura

0 min

Tempo Total

4h 15min

Porções

15

Ingredientes

• 200 g de tâmaras
• 100 g de nozes
• 50 g de flocos de aveia
• 2 colheres de sopa de bebida vegetal
• 500 g de queijo fresco batido ou iogurte natural
• 1 saca de gelatina de sabor a frutos vermelhos/morango ou outro
• 300 ml de água

Preparação

1. Primeiro passo

   Num processador de alimentos adicionar as tâmaras, nozes, bebida vegetal e aveia. Triturar tudo bem.

2. Segundo passo

   Colocar o preparado numa forma redonda e pressionar contra a base e laterais até cobrir tudo. Reservar.

3. Terceiro passo

   Levar a água a ferver e juntar o pó da gelatina envolvendo bem.

4. Quarto passo

   Juntar o preparado anterior ao queijo fresco batido e envolver.

5. Quinto passo

   Verter sobre a base e levar a solidificar no frigorífico durante 4 horas.

Informação Nutricional

Chessecake de Frutos Vermelhos S/ Açúcares Adicionados

Por porção (1 fatia de 15)

Quantidade por dose
Calorias		116kcal
Gordura		4,9g
	Saturada	0,5g
Carboidratos		11,7g
	Fibra	1,7g
	Açúcares	9,6g
Proteína		5,5g