Muffins de Iogurte e Mirtilos

Se estás à procura de uma receita para os lanches da semana, então esta receita é para ti porque é a receita perfeita para um lanchinho saudável e completo! Muffins fáceis, ricos em proteína e muito mais, continua a ler.

Estes muffins são:

• Saudáveis
• Ricos em proteína
• Sem gorduras adicionadas
• Baixos em açúcares e sem açúcares refinados
• Baixos em calorias, tendo apenas 86 calorias por cada um
• Muito fáceis de preparar

Para esta receita precisas de:

• Ovos
• Iogurte natural ou queijo fresco batido
• Bebida vegetal
• Farinha de aveia
• Xarope de agave
• Mirtilos
• Yummy drops de baunilha ou essência
• Fermento em pó

Qual iogurte usar?

Eu pessoalmente uso o queijo fresco batido habitual, o do lidl ou do mercadona, que é 0% gordura, rico em proteína e baixo em açúcares, mas podes usar por exemplo, skyr de sabor natural, iogurte natural ou grego. Outra opção é usar um iogurte de sabor a baunilha sem açúcares adicionados, por exemplo, da Lindahls Nestlé e assim não é necessário usar a baunilha. Também tens queijo fresco batido de sabor a baunilha no lidl, mas é mais denso e por isso poderás ter que adicionar mais bebida vegetal.

Posso usar outra farinha?

Sim, praticamente qualquer outra farinha servirá. Farinha de trigo integral, centeio, trigo branca entre outras.

Qual bebida vegetal usar?

Eu usei de amêndoa, mas qualquer uma servirá, assim como leite.

Onde posso encontrar yummy drops de baunilha?

Eu uso da prozis e podes encontrar clicando aqui. A essência de baunilha existe em qualquer supermercado.

Que outro adoçante posso usar?

Qualquer açúcar servirá, como mel, açúcar mascavado, amarelo, entre outros. Outra opção é stevia, reduzindo um pouco a quantidade de açúcar e calorias da receita, no entanto a quantidade usada de xarope de agave é mínima mesmo.

Preciso de usar mirtilos?

Não é obrigatório, podes fazer sem nenhuma fruta ou com framboesas, por exemplo.

Outra opção

Poderás usar a receita para bolo também, como é uma massa para pouca quantidade, aconselho a fazeres o dobro da quantidade para um bolo maior.

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